Se gasta casi 250 euros en un restaurante de Dabiz Mu?oz y queda alucinado con lo que encuentra: ¡°Del d¨ªa anterior¡±
El creador de contenido gastron¨®mico Cristian S¨¢nchez qued¨® absolutamente fascinado con la propuesta gastron¨®mica de RavioXO.
Si el hechizo es bueno y el local se presta, detr¨¢s de las puertas de un restaurante se encuentra un universo de posibilidades que sumerge al cliente en una aut¨¦ntica experiencia que eleva lo gastron¨®mico a un estadio superior. Y en busca de ello fue Cristian S¨¢nchez, periodista y ¡®foodie¡¯ que acumula m¨¢s de 300.000 seguidores en su perfil de TikTok y que ha mostrado en un reciente v¨ªdeo su paso por RavioXO, el singular negocio de Dabiz Mu?oz.
No es un restaurante cualquiera. ¡°RavioXO es el lujo de comer tiempo. Cada masa, cada relleno, cada elaboraci¨®n, cada pliegue de un dumpling, est¨¢ hecha de forma individual, ¨²nica y artesana. Cada pieza representa horas y horas de una elaboraci¨®n hecha de principio a fin. Tiempo, creatividad y producto. Eso es RavioXO¡±, reza su p¨¢gina web, que recoge las palabras del laureado chef.
@topfoodbcn El desenfadado restaurante Ravioxo ??? del chef ???? Dabiz Mu?oz donde puedes comer rica pasta fr¨ªa a la carbonara con pollo fr¨ªo ¡°del d¨ªa anterior¡± en la capital ?? Su rica sopa wontollini (13€), la pasta de la resaca versi¨®n gourmet (24€) o su pizza margarita pekinesa ?(17€) son algunos de los platos TOP del lugar que m¨¢s suelen llamar la atenci¨®n. ?Lo conoc¨ªas? ?? Mola que puedas hacer men¨² degustaci¨®n por 150€, pero que a la vez puedas aprovechar para pedir platos sueltos como nosotros hicimos. De esta forma tambi¨¦n te puedes organizar seg¨²n el hambre y el tiempo del que dispongas. ? Nosotros salimos a unos 120€ pp. aprox con bebidas y alg¨²n postre ? Ubicado dentro de la zona Gourmet Experience ECI en Plaza Manuel G¨®mez-Moreno, Tetu¨¢n, Madrid ?? ?? #ravioxo #estrellamichelin #dabizmu?oz #sogood #dumplings #univerxo #dabizmu?oz
? Confidence (sped up version) - Ocean Alley
Lo cierto es que, masticase el contenido al que aluden las manecillas del reloj o no, el influencer gastron¨®mico no pudo salir m¨¢s satisfecho del local, donde pidi¨®, seg¨²n confiesa en los primeros compases del v¨ªdeo, ¡°pasta fr¨ªa con pollo fr¨ªo del d¨ªa anterior y la famosa pizza margarita pequinesa¡±; todo sali¨® por ¡°241 euros¡± en un lugar que ubica ¡°dentro de un conocido centro comercial en la capital¡± y que no es otro que RavioXO.
Sali¨® fascinado de aquel sitio. ¡°El puntazo de este lugar es que adem¨¢s de su men¨² degustaci¨®n si quieres puedes pedir los platos que se te antojen de la carta¡±, se?ala, desfilando por su mesa ¡°la pasta de la resaca versi¨®n gourmet¡±, una ¡°sopa wontollini que estaba deliciosa¡± y, despu¨¦s de que filmase parte del procedimiento ¡ªa la vista debido a que se trata de una cocina abierta¡ª un dumpling de tortilla ¡°al que le agregan una salsita de pimientos y que lo sirven con brioche¡±. No par¨® ah¨ª: una pizza tres cocciones con panceta y trufa y, finalmente, un rape con hongos a la brasa, amenazaron el hueco que seguramente pensaba dejar para los postres.
¡°Cada plato tiene su puntazo y viene con una breve explicaci¨®n del camarero¡±, destaca, recogiendo en los segundos finales del v¨ªdeo el eclair del restaurante y el pastel fluido de chocolate blanco y yemas. La propuesta de Dabiz Mu?oz fue, a ojos de S¨¢nchez, un aut¨¦ntico universo lleno de posibilidades.
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